Una nueva forma
de comer italiano
Buena masa. Buen producto. Poco más hace falta.
En Il Basilico nos gusta la cocina italiana sin demasiadas complicaciones: buenos ingredientes, recetas reconocibles y una mesa alrededor de la que apetezca quedarse.
Nuestra Pinsería nace con esa misma idea.
Una masa ligera y crujiente, preparada para acompañar ingredientes italianos, productos frescos y combinaciones que van desde los sabores más clásicos hasta propuestas un poco menos previsibles.
Aquí vienes a pedir al centro, probar varias y decidir cuál será la próxima.
NUESTRA CARTA
Aperitivo italiano
Martini Bianco – Rosso
4,50 €Fiero Tonic -Seven up
5,00 €Martini Floreale Spritz
5,50 €(Cocktail SIN ALCOHOL)
Martini Fiero Spritz
5,80 €Negroni
5,80 €(Rosso, Campati, Gin)
Campari Spritz
5,80 €Spritz Aperol
5,90 €Cervezas italianas
Barril Peroni Nastro Azzurro 0,25 l.
2,20 €Picar es de sabios
Provolone al Tartufo
11,00 €Provolone fundido al horno con miel de trufa y pan crujiente
Caprese di Bufala
12,50 €Mozzarella di Bufala DOP, tomate, albahaca, aceite de oliva y pan carasau de Cerdeña
Insalata Siciliana
12,50 €Ensalada fresca de inspiración siciliana, con canónigos, frutos secos, naranja y helado de Azahar
Tagliere di Salumi Italiani o Formaggi Italiani con Tarallini
15,00 €Selección de embutidos o quesos italianos para compartir.
Burrata di Puglia DOP a los 3 gustos
15,00 €Burrata cremosa de Puglia acompañada de tomate seco, pesto genovés y salsa tartufata
Aquí manda la Pinsa
Mozzarella, Speck y Aceite de Ajo
13,50 €Mozzarella, Parmigiano, Jamón Ahumado del Norte de Italia y Aceite de Ajo
Ortonola
14,00 €Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Pimiento rojo, Calabacín, Champiñones y Gorgonzola DOP
Nduja Calabresa
14,00 €Tomate, Mozzarella, Alcaparras, Nduja calabresa, Cebolla morada y Anchoas
Zucca
14,00 €Crema de calabaza, Mozzarella, Gorgonzola DOP, Stracciatella y Nueces
Sabor Italia
14,00 €Tomate San Marzano DOP, Mozzarella, Gorgonzola, Bresaola della Valtellina IGT y Rúcola
Burrata, Pesto e Pomodoro Secco
14,50 €Burrata de Puglia, pesto, tomate seco y mozzarella.
Setas, Guancialle y Tartufo
14,50 €Mozzarella, Tomillo, Aceite de Ajo, Guanciale, Setas y Tartufo
Bufalina
14,50 €Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, albahaca y aceite de oliva.
Il Basilico 2.0
14,50 €Mozzarella, salsa pesto genovés, Prosciutto di Parma y Rucola al Aceite de Ajo
Mozzarella Bufala DOP, Mortadela al Tartufo y Pistacho
15,00 €Mozzarela de Bufala de Nápoles "La Campana" DOP, Mortadela con trufa y Pistacho
Le classiche - Las Clásicas
Quattro Formaggi
13,50 €Tomate con selección de cuatro quesos italianos sobre nuestra base de pinsa romana.
Prosciutto e Funghi
13,50 €Tomate, Mozzarella, Jamón cocido y Champiñones.
Picante
14,00 €Tomate, Mozzarella, Salame picante, Panceta arrotolata y Cebolla
Carbonara
14,00 €Mozzarella, Guanciale, Crema de huevo, Pecorino y Pimienta negra.
Salsiccia Toscana
14,50 €Tomate, Mozzarella, Trufa negra, Salchicha toscana y Cebolla
Lo que nunca debe faltar
Lasagna de Carne y Queso
12,50 €Lasagna de Mozzarella y Carne Mixta de Ternera y Cerdo
La dieta empieza mañana
Tarta de Chocolate y Avellana
5,00 €Tarta de Chocolate Negro y Avellana
Coulant de Chocolate
5,00 €Chocolate caliente por dentro con Helado de Vainilla. Poco más hay que explicar.
Torta di Mela
5,00 €Nuestra tarta de manzana, con sabor casero y espíritu italiano.
Cannoli Siciliano
5,00 €Barquillos típicos de Sicilia rellenos de Crema de Ricotta y granillos de Pistachos.
NUESTRA CARTA
Aperitivo italiano
Martini Bianco – Rosso
4,50 €Fiero Tonic -Seven up
5,00 €Martini Floreale Spritz
5,50 €(Cocktail SIN ALCOHOL)
Martini Fiero Spritz
5,80 €Negroni
5,80 €(Rosso, Campati, Gin)
Campari Spritz
5,80 €Spritz Aperol
5,90 €Cervezas italianas
Barril Peroni Nastro Azzurro 0,25 l.
2,20 €Picar es de sabios
Provolone al Tartufo
11,00 €Provolone fundido al horno con miel de trufa y pan crujiente
Caprese di Bufala
12,50 €Mozzarella di Bufala DOP, tomate, albahaca, aceite de oliva y pan carasau de Cerdeña
Insalata Siciliana
12,50 €Ensalada fresca de inspiración siciliana, con canónigos, frutos secos, naranja y helado de Azahar
Tagliere di Salumi Italiani o Formaggi Italiani con Tarallini
15,00 €Selección de embutidos o quesos italianos para compartir.
Burrata di Puglia DOP a los 3 gustos
15,00 €Burrata cremosa de Puglia acompañada de tomate seco, pesto genovés y salsa tartufata
Aquí manda la Pinsa
Mozzarella, Speck y Aceite de Ajo
13,50 €Mozzarella, Parmigiano, Jamón Ahumado del Norte de Italia y Aceite de Ajo
Ortonola
14,00 €Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Pimiento rojo, Calabacín, Champiñones y Gorgonzola DOP
Nduja Calabresa
14,00 €Tomate, Mozzarella, Alcaparras, Nduja calabresa, Cebolla morada y Anchoas
Zucca
14,00 €Crema de calabaza, Mozzarella, Gorgonzola DOP, Stracciatella y Nueces
Sabor Italia
14,00 €Tomate San Marzano DOP, Mozzarella, Gorgonzola, Bresaola della Valtellina IGT y Rúcola
Burrata, Pesto e Pomodoro Secco
14,50 €Burrata de Puglia, pesto, tomate seco y mozzarella.
Setas, Guancialle y Tartufo
14,50 €Mozzarella, Tomillo, Aceite de Ajo, Guanciale, Setas y Tartufo
Bufalina
14,50 €Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, albahaca y aceite de oliva.
Il Basilico 2.0
14,50 €Mozzarella, salsa pesto genovés, Prosciutto di Parma y Rucola al Aceite de Ajo
Mozzarella Bufala DOP, Mortadela al Tartufo y Pistacho
15,00 €Mozzarela de Bufala de Nápoles "La Campana" DOP, Mortadela con trufa y Pistacho
Le classiche - Las Clásicas
Quattro Formaggi
13,50 €Tomate con selección de cuatro quesos italianos sobre nuestra base de pinsa romana.
Prosciutto e Funghi
13,50 €Tomate, Mozzarella, Jamón cocido y Champiñones.
Picante
14,00 €Tomate, Mozzarella, Salame picante, Panceta arrotolata y Cebolla
Carbonara
14,00 €Mozzarella, Guanciale, Crema de huevo, Pecorino y Pimienta negra.
Salsiccia Toscana
14,50 €Tomate, Mozzarella, Trufa negra, Salchicha toscana y Cebolla
Lo que nunca debe faltar
Lasagna de Carne y Queso
12,50 €Lasagna de Mozzarella y Carne Mixta de Ternera y Cerdo
La dieta empieza mañana
Tarta de Chocolate y Avellana
5,00 €Tarta de Chocolate Negro y Avellana
Coulant de Chocolate
5,00 €Chocolate caliente por dentro con Helado de Vainilla. Poco más hay que explicar.
Torta di Mela
5,00 €Nuestra tarta de manzana, con sabor casero y espíritu italiano.
Cannoli Siciliano
5,00 €Barquillos típicos de Sicilia rellenos de Crema de Ricotta y granillos de Pistachos.
La PINSA tiene una personalidad propia
Una base ligera, aireada y crujiente que nos permite jugar con ingredientes, texturas y sabores sin que la masa lo ocupe todo.
Nosotros la servimos recién hecha y la terminamos con ingredientes escogidos para que cada combinación tenga sentido de principio a fin.
No hace falta saber mucho más. Solo decidir cuál vas a pedir primero.
La PINSA tiene una personalidad propia
Una base ligera, aireada y crujiente que nos permite jugar con ingredientes, texturas y sabores sin que la masa lo ocupe todo.
Nosotros la servimos recién hecha y la terminamos con ingredientes escogidos para que cada combinación tenga sentido de principio a fin.
No hace falta saber mucho más. Solo decidir cuál vas a pedir primero.
IL BASILICO Lebrija
Una mesa, algo para compartir y una buena conversación.
No necesitamos mucho más.
Nuestra Pinsería está pensada para comidas improvisadas, familias, amigos y ese “pedimos otra” que casi siempre acaba llegando.
Haz tu PEDIDO en 611 958 578
ESTAMOS en
Mercado de Abastos, C. Arcos, Puesto 3 ·
41740 Lebrija, Sevilla
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