il basilico ristorante
+34 955 98 63 11
ristoranteilbasilicosevilla@gmail.com
AVDA. DE LAS CIVILIZACIONES, 55. MAIRENA DEL ALJARAFE. SEVILLA
Instagram Feed
 

CARTA DE VINOS

Vinos italianos en su mesa
VINOS TINTO

VINI ROSSI

Syrah Tareni I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
2.90 / 15.50

Región: Sicilia / Uva: 100% Syrah / Cata: Vino tinto, de color rojo intenso, con aromas de frutos del bosque y especias con un gusto concentrado y suaves taninos. Combina a la perfección con platos de carnes rojas y quesos aromatizados. Final elegante y persistente.

Riparosso Montepulciano D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.20 / 16.00

Región: Abruzzo / Uva: 100% Montepulciano / Cata: Vino tinto, lleno de sabor, con aromas intensos. Combina óptimamente con quesos curados y carnes blancas e incluso con platos de pastas con sabores complejos, como el “tartufo”.

Roccaperciata I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 15.60

Región: Sicilia / Uva: 100% Nero D´Avola / Cata: Intenso, recomendable para copear, acompañado de Queso, sobre todo Gorgonzola y Embutidos, junto con Carnes Rojas. Aromasfrutales en nariz.

Barbera D´Asti D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 16.00

Región: Piamonte / Uva: 100% Barbera / Cata: De color rojo rubí muy intenso. Boca gustoso y persistente con retrogusto profundo y delicado. Ideal carnes rojas, quesos curados y embutidos.

Primitivo di Salento Caleo I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 16.00

Región: Salento (Campania) / Uva: 90% Sangiovese y 10% uvas de la zona. / Cata: De color rojo rubí muy intenso. En boca suave y persistente con aroma afrutado. La combinación entre este vino y platos con base de carne es perfecta.

Norico Rosso I.G.T. Vigneti delle Dolomiti (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.25 / 17.00

Región: Trentino / Uva: Merlot, Teroldego y Cabernet Savignon. / Cata: Vino producido en la parte meridional del Trentino, a lo largo del río Adige. Color rojo rubí intenso, vivo y brillante con gusto a frutas del bosque y especies varias. Ideal para platos de pasta con base de queso y setas.

Chianti Guicciardini D.O.C.G. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.20 / 19.80

Región: Toscana / Uva: 100% Sangiovese / Cata: Aromas complejos intensos de fruta roja. En boca cálido, con taninos claramente evidentes y final persistente. Puede maridar perfectamente con pizzas, pastas, ternera y setas.

GRANDES VINOS TINTO

GRANDI VINI ROSSI

Brunello di Montalcino D.O.C.G.
58.50

Región: Toscana / Uva: 100% Sangiovese / Cata: Color rojo con ribetes granate. Un vino de grande estructura con aromas complejos a cereza y regaliz y especias. Un vino elegante , equilibrado con taninos fines y un final muy largo.

Amarone de la Valpollicella D.O.C.G.
64.50

Región: Veneto / Uva: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% / Cata: Color rojo rubí. Aroma intenso a cerezas y pimienta, con notas de hierbas oficinales. Seco y equilibrado. Vino con excelente cuerpo, persistencia y armonía. Tiene una fresca nota de acidez, que invita a repetir. Perfecto con carne asada, pato, quesos curados. También con Bogavante en salsa. Necesita Oxigenación.

VINOS BLANCOS

VINI BIANCHI

Verdicchio dei Castelli di Jesi (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 15.00

Región: Marche / Uva: 100% Verdicchio / Cata: Color limpio y amarillo. Aromas frutales a cítricos, almendros e hierbas. En boca notas de limón seco.

Inzolia Tareni I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 15.00

Región: Sicilia / Uva: 100% Inzolia. / Cata: Color amarillo brillante con reflejos verdes. Vino de gran perfume a hierba recién cortada, con gusto afrutado con un leve sabor a fruta ácida. Combina con pescado, como atún, y crustáceos.

Pinot Grigio Bianco D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 16.00

Región: Trentino Alto Adige / Uva: 100% Pinot Grigio / Cata: Amarillo pajizo, con aromas intensos y persistentes con notas florales. En boca seco y fresco con carácter y elegancia.

Gewürztreminer Trentino D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.20 / 17.00

Región: Trento / Uva: 100% Traminer. / Cata: Amarillo pajizo de color con aromas frescos a especies. En boca seco y equilibrado en acidez. Ideal con Risotto y quesos azules.

Ciró Librandi D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.20 / 17.90

Región: Calabria / Uva: 100% Greco Bianca. / Cata: Dorado pajizo con rápidos reflejos verdes, bouquet freso y aromático. En boca se despliega fácilmente al ser generoso y equilibrado. Apreciamos notas minerales y afrutadas.

Isola del Sole (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.20 / 18.00

Región: Sardegna / Uva: Vermentino con 15% Nuragus / Cata: Amarillo pajizo, intenso y delicado. En boca fresco, fino, seco y delicado. Ideal para acompañar platos con queso y platos de carnes blancas.

VINOS ROSADOS (SIN AGUJA)

VINO ROSATO

Pinot Grigio Rosato I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 16.00

Región: Vallagarina (Valle dell´Adige) / Uva: 100% Pinot Grigio / Cata: Color ligeramente rosado, el aroma afrutado con notas de manzana amarilla y pera, fresco y equilibrado. Optimo como aperitivo, ideal para antipasti fríos y calientes, carnes blancas y picantes.

VINOS LAMBRUSCOS

VINI FRIZZANTE

Rosato Dell´Emilia Fiorello I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
2.90 / 12.00

Región. Emilia Romagna / Lambrusco es el nombre de una serie de vinos italianos de la zona norte del país, en concreto de Emilia-Romagna. Al igual que el Prosecco, el lambrusco es en primer lugar un tipo de vid con 40 variedades. La variedad de uva y el vino Lambrusco se dan concretamente en las provincias de Módena, Parma y Reggio Emilia.

Rosso Amabile Dell´Emilia I.G.T. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
2.90 / 12.00

Región: Emilia Romagna / Olor intenso rubí, olor agradable con recuerdos florales y con sabor dulce, fresco y vivo en boca.

Sangue de Giuda La Cacciatora D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 15.00

Región: Pavia (DOC Oltrepó Pavese) / Vino espumoso elaborado con uvas Barbera y Croatina, cultivadas en las colinas Oltrepò Pavese. / El vino Sangre de Judas toma su nombre del color rojo rubí que lo caracteriza.

VINOS ESPUMOSOS

VINI SPUMANTE

Prosecco Marai de Marai D.O.C.G
25.50

Región: Valdobbiadene Veneto / Uva: 100% Prosecco / Cata: Color amarillo dorado, elegante, versátil y agradable para cualquier momento del día. Espumante Seco de la zona del valle de Valdobbiane.

VINO SEMIDULCE

VINI DOLCE

Moscato d´Asti Scanavino D.O.C. (Se sirve en COPA / BOTELLA)
3.00 / 15.90

Región: Piamonte / Uva: 100% Moscato. / Cata: Amarillo pajizo, paladar fino, delicado e intenso con sabores a melocotón, salvia y recuerdos frutales. Es dulce y limpio con notas finales a cítricos y fruta intensa. Ideal para postres o aperitivo.

REGIONES DE UVAS MÁS POPULARES

regiones de uvas italia il basilico