CARTA DE VINOS

Región: Sicilia / Uva: 100% Nero D´Avola / Cata: Intenso, recomendable para copear, acompañado de Queso, sobre todo Gorgonzola y Embutidos, junto con Carnes Rojas. Aromasfrutales en nariz.

Región: Sicilia / Uva: 100% Syrah / Cata: Vino tinto, de color rojo intenso, con aromas de frutos del bosque y especias con un gusto concentrado y suaves taninos. Combina a la perfección con platos de carnes rojas y quesos aromatizados. Final elegante y persistente.

Región: Sicilia / Uva: 75% Syrah 25 % Nero D´avola / Cata: El Passiari de Feudo Arancio es un vino Siciliano elegante, aterciopelado y con cuerpo elaborado de las variedades de uva Syrah y Nero D´Avola. En la copa, este vino brilla con un rojo rubí intenso con reflejos granates. En boca afrutado dónde predominan las furtas rojas y oscuras, frambuesas, moras y cerezas. Gracias al Syrah se añaden toques especiados, con buena estructura, corpulento y elegante.

Región: Toscana / Uva: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo / Cata: El Chianti Vernaiolo de la bodega toscana Rocca delle Macìe muestra un vivo color rojo rubí con reflejos violáceos. El aroma es claro con notas de frutas rojas, agradablemente vinoso. El sorbo es fresco y agradablemente sabroso con buena estructura y suavidad. Vino que va bien con diferentes propuestas gastronómicas, e indicado con carnes blancas y primeros platos.

Región: Abruzzo / Uva: 100% Montepulciano D´Abruzzo / Reconocimiento: 3 Bicchieri Guía Gambero Rosso / Cata: Durante 6 años consecutivos, Tre Bicchieri Gambero Rosso. Mo Montepulciano D’Abruzzo Dop Riserva es un clásico que durante años ha seguido teniendo éxito por sus intensos aromas afrutados, con notas de cereza negra, frutos del bosque y complejas notas especiadas. De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Intensos aromas afrutados con notas de cereza negra y frutos del bosque que se mezclan para obtener finos matices especiados. Como sabor, completo, suave y persistente con taninos dulces y sedosos.

Región: Marche / Uva: 100% Verdicchio / Cata: Vino seco. Color limpio y amarillo. Aromas frutales a cítricos, almendros e hierbas. En boca notas de limón seco.

Región: Sicilia / Uva: 100% Inzolia. / Cata: Vino seco. Color amarillo brillante con reflejos verdes. Vino de gran perfume a hierba recién cortada, con gusto afrutado con un leve sabor a fruta ácida. Combina con pescado, como atún, y crustáceos.

Región: Puglia / Uva, 100% Vermentino / Cata :Vino afrutado. Vino blanco de estructura fresca y ligera, pero con ricos y exuberantes aromas, propios de la uva: rosas, flores blancas y mucha fruta tropical. El sabor es agradable, especiado y persistente.

Región: Calabria / Uva: 100% Greco Bianca. / Cata: Vino afrutado. Dorado pajizo con rápidos reflejos verdes, bouquet freso y aromático. En boca se despliega fácilmente al ser generoso y equilibrado. Apreciamos notas minerales y afrutadas.

Región: Veneto / Uva: 100% Pinot Grigio / Cata: Un vino típico italiano con una variedad de uva gris cobre, que nos da un vino de un color rosado ligero, floral y especiado, Plenas características de su D.O. Un clásico de su género.

Región. Emilia Romagna / Lambrusco es el nombre de una serie de vinos italianos de la zona norte del país, en concreto de Emilia-Romagna. Al igual que el Prosecco, el lambrusco es en primer lugar un tipo de vid con 40 variedades. La variedad de uva y el vino Lambrusco se dan concretamente en las provincias de Módena, Parma y Reggio Emilia.

Región: Emilia Romagna / Olor intenso rubí, olor agradable con recuerdos florales y con sabor dulce, fresco y vivo en boca.

Región: Valdobbiadene Veneto / Uva: 100% Prosecco / Cata: Hermosa vivacidad y dinamismo, con un buque rico en notas cítricas y balsámicas que, al final, dejan lugar a notas de corteza de pan. Es equilibrado, seco y persistente.

Región: Pavia (DOC Oltrepó Pavese) / Vino espumoso elaborado con uvas Barbera y Croatina, cultivadas en las colinas Oltrepò Pavese. El vino Sangre de Judas toma su nombre del color rojo rubí que lo caracteriza.

Región: Piamonte / Uva: 100% Moscato. / Cata: Amarillo pajizo, paladar fino, delicado e intenso con sabores a melocotón, salvia y recuerdos frutales. Es dulce y limpio con notas finales a cítricos y fruta intensa. Ideal para postres o aperitivo.