La deliciosa Pinsa Romana
La pizza clásica no es circular, es más bien casi oval. Al probarla notamos algunas diferencias en la masa. Para su preparación se utiliza un mix de harinas de trigo, soja y arroz. En comparación con la masa de pizza clásica, la de la pinsa requiere de una cantidad diferente de agua y un menor porcentaje de levadura. El resultado es excepcional, una masa crujiente por fuera y con una miga suave por dentro. ...
