Risotto al momento en Il Basilico
Los rissotos que preparamos en Il Basilico, Mairena del Aljarafe, todos al momento. Exquisitos, sabrosos y cremosos...
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Platos
Las ensaladas de Il Basilico
Selección de ensaladas increíbles en Mairena del Aljarafe, Ristorante Il Basilico...
La deliciosa Pinsa Romana
La pizza clásica no es circular, es más bien casi oval. Al probarla notamos algunas diferencias en la masa. Para su preparación se utiliza un mix de harinas de trigo, soja y arroz. En comparación con la masa de pizza clásica, la de la pinsa requiere de una cantidad diferente de agua y un menor porcentaje de levadura. El resultado es excepcional, una masa crujiente por fuera y con una miga suave por dentro. ...
Novedad il basilico: TROFIE AL PESTO
El Trofie o Trofiette es un tipo de pasta típica de la gastronomía de Liguria, que se considera autóctona de la zona de Camogli y Bogliasco, en la provincia de Génova, caracterizada por su peculiar forma rizada. La elaboramos con un Pesto original Genovés suave, dónde su principal ingrediente es la Albahaca, además aderezada con Parmigiano, Piñones, Aceite de Oliva y Ajo....
Novedad il basilico: Pizza con Mortadela D.O.P.
Pizza con Mortadela D.O.P., Rúcula, lascas de Parmigiano Reggiano D.O.P. y crema de Pistacho. El contraste de sabor es intenso y equilibrado. Predomina el sabor del pistacho aumentándolo la Rucola y el queso Parmigiano. ...